KI & Wein informiert über das Was, Wie & Warum von Künstlicher Intelligenz (KI) in der Weinbranche. Von der Traube bis zum Glas. Einfach erklärt.
KI & Wein: ein Plädoyer fürs Wissen
Die Weinbranche steht laufend vor neuen Herausforderungen. Klimawandel, Fachkräftemangel, verändertes Konsumverhalten, Trends wie Low- bzw. No-Alkohol-Weine u.a. üben einen permanenten Änderungsdruck aus.
Gleichzeitig sind Anwendungen von KI gekommen, um zu bleiben. Die potentiellen Anwendungen von KI-Werkzeugen sind höchst vielfältig und entwickeln sich rasant weiter. Doch die Schlagzeilen zum Thema KI bleiben meist oberflächlich oder reißerisch.
Dabei ist die Grenze zwischen zunehmender Digitalisierung, dem Einsatz diversester Apps und dem Einsatz von KI Werkzeugen sehr fließend. Die Frage lautet daher nicht mehr, ob KI in der Weinbranche zur Anwendung kommen wird. Sondern was, wie und wann.
Unter diesen Rahmenbedingungen ist es essentiell, über verschiedene spezifische Einsatzbereiche von KI, über aktuelle Entwicklungen sowie die jeweiligen praktischen Möglichkeiten und Grenzen Bescheid zu wissen. Damit die Chancen in der Weinbranche sinnvoll genutzt sowie mögliche Nachteile möglichst vermieden werden können.
Informationsvorsprung
Könnten Rebkrankheiten mittels KI früher erkannt werden? Gibt es KI-Systeme, mit deren Hilfe man den Rebschnitt trainieren kann? Kann KI dabei helfen, nachhaltiger zu produzieren? Kann ein Algorithmus eine Cuvèe kreieren? Bieten sogenannte Smart Bottles irgendwelche Vorteile? Wird es künftig noch eine Sommelière, einen Sommelier brauchen? KI & Wein geht all dem nach und beantwortet Fragen, die Sie sich bis jetzt vielleicht noch gar nicht gestellt haben.
Wer steht hinter KI & Wein?
KI & Wein wurde von Alice Schmatzberger gegründet: Biochemikerin, Kunsthistorikerin, Amateur-Winzerin, Sparkling Wine Connaisseuse (so hat frau sich nach einer Ausbildung zur Schaumwein-Sommelière zu nennen, wenn man keine allgemeine Sommelière ist – jaja, die österreichische Gewerbeordnung …).
Sie verfügt über jahrzehntelange Erfahrung im gesellschaftspolitischen Technologiediskurs sowie in der wissenschaftlichen Politikberatung; beispielsweise als Studienautorin, Mitglied der Österreichischen Gentechnikkommission, ehemalige Co-Vorsitzende der Österreichischen Nanotechnologiekommission sowie als Expertin im Rahmen zahlreicher EU-Beratungsprojekte in mittel- und osteuropäischen Ländern. Inhaltliche Schwerpunkte sind Cutting-Edge Technologien, bisher Gentechnologie sowie Nanotechnologie, immer mit Fokus auf Landwirtschaft und Lebensmittelproduktion.
Zahlreiche Reisen führen sie seit 2008 auch regelmäßig nach China. Neben ihrem kulturwissenschaftlichen und interkulturellen Engagement hat sie auch begonnen, die Weine aus diesem Land zu erkunden.
Ihre Ausbildung zur Amateur-Winzerin hat sie an folgenden Institutionen absolviert: Winzerjahreskurs „Weinbau“ der Weinakademie Österreich an der Weinbauschule Krems; Winzerjahreskurs „Önologie & Destillation“ der Weinakademie Österreich an der Weinbauschule Eisenstadt; kellerwirtschaftliche Weiterbildungen an der HBLA Klosterneuburg; Ausbildung zum „Sparkling Wine Connaisseur“ am WIFI Wien.
In diesem Kontext widmet sie sich nun der nächsten zukunftsweisenden Technologie. In KI & Wein analysiert und erklärt sie die Einsatzgebiete und Möglichkeiten von Künstlicher Intelligenz in der Weinbranche.
„Das mit dem Wein ist über die Jahre gewachsen. Vom Trinken zum genaueren Verkosten, vom Verstehen wollen bis hin zum Selber-Machen lernen. Mit KI & Wein verbinde ich diese Leidenschaft nun mit meiner jahrzehntelangen Erfahrung im gesellschaftspolitischen Technologiediskurs.“
Alice Schmatzberger
KI & Wein. Einfach erklärt.
Infos
*Mehr Details? Hier ein kurze Bio (pdf).
*Und wer es wirklich ganz ganz genau wissen will: Hier findet sich so ziemlich alles zu meinen beruflichen Ausbildungen, Projekten, Publikationen: www.science-art.at.
Bilder:
*Roboter im Weinkeller: Alice Schmatzberger mittels Adobe Firefly Gemini Flash.
*Andere: privat.